Nawarat

Bonjour à toutes les Nawarats,

C'est une recette tunisienne de dessert. Cette crème et toujours présente dans nos soirées ramadanesques. Je pensais d'ailleurs qu'elle était très difficile à faire.

J'ai découvert que la recette est très facile et inratable alors j'en fais régulièrement. Voici donc la recette de la bouza tunisienne:

Les ingrédients:

200 g de pistaches ou de noisette (selon vos préférances)

1 boite de lait Nestlé concentré (sucré).

Utilisez 4 volumes de la boite Nestlé en eau

4 cuillères à soupe de maïzena (enche)

Pour la décoration : pistaches, noisettes, cerneaux de noix, amandes

Réalisation:

Grillez légèrement les pistaches au four et ôtez la peau superficielle. Mettez les mets au mixer et réduisez les en pâte.

Ajoutez à cette pâte de pistache le contenu de la boite de Nestlé et 4 fois son volume en eau. Mélanger bien.
Rajoutez les 4 cuillerées à soupe de maïzena et mélangez de nouveau pour permettre à la maïzena se fondre.

Verser cette préparation dans une casserole et mettez la sur feux doux. N'arrêtez surtout pas de mélanger jusqu'à ce que la crème commence à s'épaissir et à bouillir. Arrêtez de mélanger et laissez la bouillir quelques secondes et retirez du feu.

Versez la bouza (réussie certainement) dans des coupes ou des petits bols (s7afi) et décorez avec les autres fruits secs mis de côté.

N'oubliez pas de poser dessus du papier film fraîcheur avant de mettre votre bouza au frigo pour une meilleure conservation.

A la place des pistaches, vous pouvez utiliser les noisettes ou les mélanger. Mais là je compte sur vous pour me parler du résultats.

La bouza est donc facile à faire, la bouza est très bonne et en plus dans les coupes la bouza est très belles. Pensez à la proposer lorsque vous recevez vos amies ou votre belle mère !!

A la prochaine recette