Nawarat

Bonjour à toutes les Nawarats et à ceux qui les aiment,

Voici une recette facilissime. Il faut vraiment le vouloir pour la rater. C’est une recette de tarte. Vous pouvez l’essayer pendant ce week-end !!

Ingrédients :

- 50g de beurre
- 80g de sucre en poudre
- 120g de noix de coco râpée
- 3 blancs d'œufs
- 100g de chocolat pâtissier noir pour le nappage
- 100g de crème fraîche
- 300g de pâte brisée. Achetée toute prête.

Réalisation :

Etalez la pâte au rouleau et la déposer dans un moule à tarte. N’oubliez pas de la piquer avec une fourchette et faire cuire à blanc pendant 15 mn.

Pendant la cuisson de la pâte, préparez la garniture : faites fondre le beurre à feu très doux. Hors du feu, ajoutez le sucre et la noix de coco et le rhum. Mélangez bien.

Battez les blancs d'œufs en neige ferme et les incorporez délicatement à la préparation. Versez sur le fond de tarte précuit encore chaud. Remettre au four environ 25 minutes. la garniture ne doit pas trop jaunir.

Préparez le nappage : Faites fondre le chocolat avec un peu d'eau soit au bain-marie, soit au micro-ondes (micro-ondes : 1 tablette de chocolat + 2 cuillères à soupe d'eau à chauffer pendant 2 minutes, puissance moyenne).

Ajoutez la crème fraîche au chocolat et mélangez. Verser ce glaçage sur la tarte encore chaude.

Vous pouvez saupoudrer la tarte avec un peu de noix de coco râpé.

Laissez refroidir puis couvrez et mettez la au réfrigérateur. Cette tarte se sert froide.

Bon appétit.