Nawarat

Est ce le rendez-vous des exhibitionnistes et des voyeuristes, les uns racontent leurs vies, leurs bonheurs leurs malheurs et les autres regardent et se permettent de commenter ou est ce la présentation d’une humanité plus concernée par son e-prochain et qui est tout de même à l’écoute les uns des autres???
Optimiste, je penche sévèrement vers la deuxième hypothèse.  Surtout après l’absence momentanée la semaine dernière de certains bloggers tunisiens. Ett7ayyarna 3likoum.
Bon retour à tous

Les tunisiens sont ils patriotiques ??? L’histoire répond avec ferveur OUI. Mais nous, cette génération qui n’a pas connu la guerre ni l’occupation, sommes souvent accusés de manque de patriotisme ou carrément de non patriotisme.

La liasse populaire à la quelle on assiste à chaque victoire de l’équipe nationale de foot est peut être la manifestation du patriotisme d’une nation vivant en paix depuis des années et désormais adepte du « a5ta rassi ou adreb ».
Une autre preuve de patriotisme tunisien à laquelle on ne pense pas souvent est TV7 (9anet sab3a el fada2ya). Les enquêtes d’audiences mensuelles (à part celle de juin 2005) révèlent que TV7 est la chaîne la plus regardée des tunisiens.  

Vous allez me dire que tous les tunisiens n’ont pas el parabole. Oui je suis d’accord c’est aussi par manque d’équipement que bien des foyers ne regardent que la chaîne nationale.

Mais…même ceux qui peuvent capter la chaîne nationale du samar9and regardent la chaîne nationale. Certains programmes sont plus des rituels que des rendez vous télévisuels. On les critique, on déteste leur immobilisme, leur manque d’évolution Mais on les regarde tout de même. Ma pensé en regardant les programmes du week end : comment pouvons nous collecter des ampoules pour notre chaîne, comment pouvons nous voler les salons (vous connaissez un programme sans salon ??), comment les convaincre que les jeunes habillés fashion, qui se trémoussent et qu’on appelle public ne sont pas indispensables et quand va on assister à une vraie et profonde révolution pour cette chaîne que nous aimons mais qui nous déçoit.

Nous « regardons » cette chaîne par « fidélité », nous avons grandit en la regardant, rabbina 3aliha el kebda. C’est quand même elle qui nous a présenté « bel we Sébastien », « sassouki » et « el kabten majed ». Nous aimons tous el marechal 3ammar, hkalti kammoucha et ommi traki.

C’est pour tout ça que je pense que regarder TV7 de nos jours même pour 5 min est une grande preuve de patriotisme.

A bientôt,

Bonjour à toutes les nawarat et à ceux qui les aiment

Qui d’entre vous en se préparant pour une soirée ou un mariage n’a jamais dit en regardant sa garde robe ou son « glass » : me 3andi me nelbess ??? Je pense que sur ce point on se ressemble toutes.

Est-ce difficile à comprendre aussi que nous les femmes nous ne pouvons pas porter la même robe de soirée qui a déjà été vue par 3ayelta l’a3roussa ou 3ayelta l’a3rouss ???

C’est de la pure futilité ??? ben non c’est de la féminité…ou du gaspillage ???

Je ne sais pas mais personne ne peut plus me convaincre que l’habit ne fait pas le moine.

Rabbi yehdina :o))

A bientôt,

La cuisine n’a jamais eu la cote que ces dernières années. Internet a largement participé à cette mode qui, paradoxalement, dure et va en s’accentuant. Les sites de cuisines les plus reconnus se sont même permis de devenir payant et les blog culinaires se multiplient à vue d’oeil. Plusieurs chefs de renommés ont leurs propres blogs.

Ma passion pour la cuisine et celle pour Internet se sont donc naturellement et spontanément unies et je me retrouve souvent à rechercher d’autres sources d’inspiration culinaires et à stocker les sites qui me séduisent.

J’ai donc pensé partager avec vous les résultats de mes recherches et vous donner les meilleures adresses. Là où vous pouvez être sûr de trouver de quoi épater votre public de gourmand :

Marmitons.org : Pour moi c’est le meilleur. J’y ai même trouvé la recette du kafteji pour un repas ramadanesque.

Isaveurs.com : Sa base de donnée est très riche mais surtout le site présente plusieurs fonctionnalités interressantes

Cuisineaz.fr : J’aime la qualité de ses dossiers et les rubriques de la cuisine thématique.

Blog actu regroupe les derniers articles des blogs culinaires francophones. Le plus du blog par rapport au site est le fait qu’il présente un récit personnalisé. En plus de la recette on a toujours les remarques et commentaires du blogger sur comment faire, quels ustensiles utilisés et comment ne pas râter la recette. Ça aide beaucoup.

La liste n’est pas exhaustive, mais elle propose l’essentiel. Le site Nawarat (pour ceux qui suivent) sera plus complet.

Bonne cuisine à tous

Bonjour à tous,

Aujourd’hui ont été récompensés les lauréats du concours de présélection pour le WSA. Parrainé par le BIAT et organisé dans ses locaux la cérémonie a duré une heure et demie. Avant le début de la cérémonie, j’ai regardé à droite et à gauche et j’ai noté 2 points :

L’élégance et la somptuosité du lieu, je sais maintenant pourquoi mon chargé de clientèle m’a tapé le contrat à la machine à écrire.

Une majorité d’homme tous en costard cravate. Je me suis demandé si je n’aurais pas dû en mettre une.

Mais revenons au vif du sujet, j’étais tres curieuse de connaître les projets primés et même si le notre n’a rien gagné j’étais tres contente pour ceux qui représenterons la Tunisie. Les projets sont classés en 8 catégories, je vous donne les résultats :

Dans la catégorie e-business : Equinoxe et son projet de web telegram pour la poste Tunisienne.

Dans la catégorie e-culture : @home avec son kit multimédia sur la civilisation carthaginoise

Dans la catégorie e-entertainmenet : Live It avec son site de jeux video en ligne tunisiagames.com

Dans la catégorie e-gov : Medsoft

Dans la catégorie e-health : Promed avec son site maghrebmed

Dans la catégorie e-inclusion : Le centre national de l’informatique pour enfant et la société business and decision Tunisie

Dans la catégorie e-learning : L’université virtuelle de Tunis

La BIAT a aussi décidé de décerner deux prix spéciaux l’un a été décerné à IMG pour webmanagercenter.com. Le 2^ème prix spécial a beaucoup ému l’assistance qui a longtemps applaudit pour saluer le courage de Senda et de Syrine.

Accompagnées de leur parents les 2 demoiselles souffrant d’handicape physique (le syndrome de little) ont été récompensés pour leur site www.synsend-hand.com. Elles ne participeront pas à la phase finale et internationale du WSA mais le jury a tenu à les encourager et à les féliciter.

J’ai parlé avec leur mère, ces filles veulent communiquer, veulent s’exprimer, Internet est fait pour elles. Leur blog n’est pas tres entretenu mais nous pouvons les aider.

Apres la cérémonie tous était d’accord sur la nécessité de faire de ce concours une manifestation culturelles pour encourager le développement de contenu et des applications numériques en Tunisie

Félicitation aux gagnant et bonne continuation pour les autres.

C’est le ragoût préféré de mon chéri. C’est mon dîner de ce soir, j’ai donc pensé vous donner la recette. Ce ragoût est simple et mélange harmonieusement les saveurs.

Il vous faut :

250 g de viande de bœuf haché
2 càs de concentré de tomate
50 gramme de haricot blanc
2 oignions moyens
2 ou trois poivrons doux
100 gramme de variante
Olive noir et verte
½ limoun et felfel bar la3bid
½ càs de harissa ou de felfel zina ou les 2
1 càs de tebel
1 càs de menthe séchée en poudre
2 gousses d’ail
Sel et poivre
Huile d’olive

Comment faire ???

Hacher finement les oignions lavés et épluchés, vous pouvez aussi les râper pour faire vite. Dans la fait tout mettez 3 cuillère de l'huile et les oignions et laissez frire un peu durant 5 a 10 minutes a feu moyen. Dés qu’ils sont translucides ajoutez le concentré de tomate les haricots blanc, 1 càc de tebel, la ½ càs de harissa ou de felfel zina ou les 2 si vous supporter le 7arr, le sel et le poivre. Couvrez d’eau et laisser cuire à feu vif pendant une heure en vérifiant régulièrement la cuisson des haricots et le niveau de la sauce.

Entre temps, faites tromper la variante, les olive et le ½ limoun dans de l’eau tiède et préparer les merguez : ajoutez à la viande haché le reste de tebel, le sel, un peu de felfel zina (très peu), la menthe séchée et les gousses d’ail pressées. Badigeonnez vos mains d’huile et formez des merguez avec la viande hachée assaisonnée.

Plonger vos merguez dans la sauce bouillante. En fin de cuisson ajouter la variante et les olives et les poivrons et réduisez le feu. Laissez la sauce mijoter 10 minutes puis arrêtez la cuisson

Bon appetit

Durant son bref passage par Lyon, mon chéri m’a ramené des avocats. En réalité ce n’était pas pour moi mais pour notre bébé qui adore les fruits. Alors son cher papa qui pensait (à tort ou à raison, je ne sais pas) que l’avocat était un fruit le lui a offert en plus de kiwi, mangue et raisin du chili. Je me suis donc retrouvé avec des Avocats sans aucune idée sur comment les utiliser.

La salade banale avec des tomates et de la crème n’a pas franchement séduit mon tout petit. Mon tout grand l’a totalement boudé. Elle ressemble à une salade de « saboun » dit il.
Mes recherches sur le net n’ont rien donné, je ne trouve que des recettes exotiques. Que faire de ces avocats ??? Comment les sauver avant qu’ils ne pourrissent ???
Un masque de beauté !!! drinnnnn  Oui mais pas pour le visage parce que l’avocat ne convient qu’aux peaux sèches. Ce qui n’est pas mon cas.
Alors je vais l’utiliser bech enlawett bih cha3ri, c’est une très bonne idée
J’ai écrasé un demi avocat et ajouté 1 jaune d’œuf et 1 cuillères à soupe d’huile d’olive. J’ai appliqué ce masque sur mes cheveux humides. Apres in bref massage du cuir chevelu, j’ai entouré ma tête, je veux dire mes cheveux dans une serviette. Une ½ heure après j’ai rincé mes cheveux et fais un shampooing.

Mais il m’en reste encore des avocats…